En la localidad bonaerense de Tapalqué, se celebrará este fin de semana la edición número 12 de la tradicional Fiesta de la Torta Negra.

Durante la celebración, que se desarrollará en el Balneario Municipal, un entorno natural único emplazado en un parque forestado de 12 hectáreas, que incluye espectáculos artísticos culturales, los asistentes pueden degustar y elaborar sus propias tortas en hornos de barro con la receta original.

Lala Baciocco, directora de Turismo de Tapalqué, destacó en diálogo con Télam Radio que comenzarán el sábado con “diversos talleres entre los cuales no puede faltar el taller de elaboración de torta negra para que puedas aprender a hacer tu torta negra y compartirla con quienes hayas venido”.

"La torta negra está ligada a Tapalqué desde los inicios del pueblo, cuando los antiguos panaderos aprovechaban la masa de pan, le agregaban azúcar negra y hacían una torta del tamaño de una pizza para compartirla en familia.

"Vamos a estar realizando diversas actividades culturales, talleres para los más chiquitos, campeonato de tejo, y por supuesto los infaltables City Tours en el minibús eléctrico que ya es famoso en la localidad”, agregó.

“El día domingo, vamos a estar compartiendo la torta negra gigante, que cada año se le suma un metro por cada celebración, por lo que la torta negra gigante tiene 12 metros, es realizada por los panaderos de Tapalqué y este año se va a sumar que el último metro de torta negra se va a poder elaborar en el momento, el mismo domingo a la mañana, para que lo pueda completar la gente que nos visita y la gente de la comunidad que quiera participar”, señaló Baciocco.

Sin olvidarse del escenario ambos días se presentarán artistas locales y el cierre de Alta Fiesta Cumbia.

Asimismo resaltó que “el lugar donde se desarrolla la fiesta es un predio de dos hectáreas en el cual van a poder encontrar, el balneario del arroyo Tapalqué, donde hay parrillas, hornos de barro, mesas, bancos, también contamos con un camping, en el mismo predio el Natatorio Municipal para quienes quieren hacer pileta libre, también un restaurante, un sector de patio gastronómico y Food Truck, paseo de artesanos y de emprendedores.

Finalmente destacó que "este año se suman las escuelas rurales con un patio gastronómico bien tradicional con carnes asadas, la invitación para este sábado 13 y domingo 14 en Tapalqué con entrada libre y gratuita, planazo para disfrutar en familia”. (Por Soledad Cyrulnik)