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Digitalizan el proceso de pasteurización de la leche que permite trazar el proceso productivo
El Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), el Instituto Nacional de Tecnología Industrial (INTI), la Universidad de Buenos Aires (UBA) y Siemens desarrollaron un sistema de gestión informático asociado a una aplicación móvil que, vinculada con la ensachetadora y pasteurizadora 4.0 también de diseño conjunto, permite trazar todo el proceso productivo lácteo.
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